选购柿饼的小窍门

2020-01-07  来自: 青州久久食品有限公司 浏览次数:69

  有许多朋友都在问 市场上的柿饼多种多样,怎样挑选到品质较好的柿饼呢?那么青州久久食品厂为大家介绍了几个方法。

  1.看外形:质量好的柿饼个大扁圆,表皮不破裂,无腐烂变质的情况。

  2.看柿霜:柿霜厚白的质量好,霜薄而灰白色次之,表面发黑或无霜的尽量不要购买。另外,在选购柿饼时还要注意辨别人工打粉的柿饼与自然上霜的柿饼,经过人工打粉的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手,而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落。

  3.看肉质:质量好的柿饼为棕红色,有光泽,无核或少核,肉质软糯潮润。

  4.看口感:质量好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味,无渣或少渣,而口感硬,甜味淡,有残渣和涩味的谨慎购买。

关键词: 柿饼           

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